Comment s’appelle un couteau à huître ?

La lancette à double rivet, un classique. C’est certainement le plus connu des outils d’ouverture des huîtres. La lancette a une lame fine et pointue. L’épaisseur de sa lame se situe entre celle du couteau traditionnel et celle du couteau Lyonnais. Il a une poignée plus épaisse pour une meilleure prise en main. Comment ouvrir …