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Choisir un couteau de survie

Choisir un couteau de survie

Quel type de lame choisir pour vos couteaux de cuisine ? Un bon couteau sera tranchant et durable dans le temps. Pour le savoir, il suffit de vérifier la dureté de la lame exprimée en HRC ou degrés de Rockwell C. Un indice de dureté élevé assure un tranchant permanent. Comment savoir si un acier …

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