Couteau a huitre

  • Déglon Coffret dégustation Huîtres Déglon
    Pratique et complet, le coffret dégustation Huîtres est idéal pour ouvrir et déguster de délicieuses huîtres à tout moment de l'année. Ce coffret est composé de : - 2 lancettes à huîtres manche bois : couteau traditionnel utilisé par l'écailler, la lancette ouvre facilement les huîtres sans éclat de coquille grâce à sa lame fine et robuste. - 1 couteau à beurre Essentiel en hêtre naturel, au bout rond parfait pour prélever et étaler le beurre sur une tartine ou un toast. - 1 limonadier confort, pour ouvrir les bouteilles ou les décapsuler facilement sans effort. Conçu et fabriqué par la coutellerie Déglon, basée à Thiers depuis presque cent ans, ce coffret est réalisé en acier inoxydable d'une excellente qualité. Chaque ustensile est efficace et durable. Le coffret dégustation Huîtres est fabriqué en France. Retrouvez tous les  ustensiles pour poissons, crustacés et fruits de mer.
  • Arcos Ustensiles Professionnels - Couteau à huîtres Ouvre-huîtres - Lame Acier Inoxydable 60 mm - Manche Polypropylène Couleur Noir
    Lame : Acier Inoxydable NITRUM Taille Lame : 60 mm Manche : Polypropylène Couteau à huîtres / Ouvre-huîtres
  • LOUIS POULSEN lampe à suspension PH 5 MONOCHROME (Grise huître - Aluminium)
    La lampe à suspension Louis Poulsen PH 5 Monochrome fournit une lumière 100 % anti-éblouissante. Elle est conçue selon le principe de l'ensemble abat-jour réfléchissant, qui dirige la majeure partie de la lumière vers le bas. La suspension émet une lumière dirigée vers le bas et vers les côtés et s'éclaire donc elle-même. Matériaux: Abat-jour : aluminium étiré. Cache-piton : Oui. Longueur du câble : 3 m. Classe: Indice de protection IP20. Classe électrique II.
  • LA BONNE GRAINE - Lancette à huîtres avec manche en bois - Couteau Ouvre Huîtres - Pratique et Résistante - Lame en inox - Marque Française
    LA REFERENCE DES ECAILLERS POUR DES HUITRES OUVERTES EN TOUTE SECURITE : La lancette à huîtres de la marque La Bonne Graine est idéale pour ouvrir les huîtres facilement et en toute sécurité. MATÉRIAUX PROFESSIONNELS : La lancette à huîtres est conçue en inox et son manche est en bois palissandre, pour une utilisation durable et une robustesse à toute épreuve. DIMENSIONS OPTIMALES : La lancette à huîtres de la marque La Bonne Graine permet d'ouvrir les huîtres rapidement et sans effort. Elle mesure 16 cm de longueur pour un poids de 78 g. ENTRETIEN FACILE : Il est conseillé de bien laver votre lancette à huîtres à l’aide d’un liquide vaisselle sans utiliser d’éponge abrasive. Pensez à bien sécher votre équipement de cuisine. ENTREPRISE FRANÇAISE : Avec plus de 70 ans d’expertise au service de la créativité et de l’efficacité en cuisine, Louis Tellier a à cœur de proposer toujours plus de produits innovants et de qualité.
  • Oemine Magnésium Huître 60 Gélules - Pot 60 gélules
    Magnésium marin bien fixé par l'organisme grâce à la Taurine des huitres. Pour les personnes stressées, nerveuses et qui consomment leur énergie. Le magnésium marin exerce un effet bénéfique sur le système nerveux et cardiovasculaire.
  • LE COUTEAU DU CHEF Huitre avec Garde Acier Inoxydable/ABS Noir
    Couteau à huîtres Acier inoxydable Manche ergonomique Produit d'origine qualité premium
  • Thierry Duhec Huitre coquille 440 mg : Conditionnement - 45 gélules
    45 ou 180 gélules de Huitre coquille des côtes athlantiques françaises dosées à 440 mg Poids net pour 45 gélules : 20 g Poids net pour 180 gélules : 79 g 
  • Laguiole Style de Vie Couteau à huîtres Luxury Line en chêne avec cale-huître
    Parfait pour tous les amateurs d'huîtres. Livré avec un couteau à huîtres et un cale-huître en silicone. Le couteau à huîtres est fabriqué en acier inoxydable et chêne. Équipé de la célèbre abeille à miel Laguiole. Grâce au cale-huître vous pouvez ouvrir des huîtres fraîches facilement et en toute sécurité. Livré dans un coffret cadeau en bois noir. Parfait comme surprise. Laguiole n’est pas une marque déposée. Le mot Laguiole est un nom générique, juridiquement il ne se limite pas à une seule société ou un lieu de production. Les produits Laguiole Style de Vie sont fabriqués en Chine en respectant des normes de qualité très élevées.
  • Thierry Duhec Huitre coquille 440 mg : Conditionnement - 180 gélules
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  • Tescoma Couteau à huîtres Presto Seafood
    Excellent pour ouvrir facilement les huîtres. Fabriqué en acier inoxydable de première qualité et en plastique résistant, peut être nettoyé au lave-vaisselle. 3 ans de garantie.
  • De Buyer Couteau à filet de sole 16 cm De Buyer
    Le couteau à filet de sole 16cm FK2 de la marque de Buyer sera le partenaire idéal pour monter vos filets de poissons ou trancher les aliments à chair tendre. Grâce à sa lame en acier inoxydable fine en soie monobloc, ce couteau vous accompagnera dans vos préparations durablement sans aucune corrosion. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite. Avec sa mitre épaisse et sa fine lame japonaise  durcie et trempée, ce couteau fabriqué en France est robuste. Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. Garantie 1 an. Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • LE COUTEAU DU CHEF 404700 Lancette à Huitres Professionnelle Acier Inoxydable Bois 23,3 x 2,4 x 1,8 cm
    Couteau à huîtres Acier inoxydable Manche ergonomique
  • Canal Couteau à cuticules 13,5 cm, mit Schutzkappe
    Avec capuchon de protection, en acier inoxydable. Enlève l'excès de cuticule sur le lit de l'ongle.
  • Laguiole Évolution® - Couteau à huître rouge - Couteau de cuisine Laguiole avec garde - Ouvre-huîtres avec garde - Acier inoxydable - Manche ergonomique - Acidulé rouge
    COUTEAU À HUÎTRES : Laguiole Évolution vous propose un couteau à huîtres rouge doté d’une garde, fabriqué en France avec des matériaux de qualité. Ustensile incontournable de la cuisine, ce couteau peut passer au lave-vaisselle. MANCHE ERGONOMIQUE : En plus de la garde, ce couteau à huîtres possède un manche ergonomique, pour une prise en main confortable et assurée. Le design de ce couteau laguiole noir vous permet d’ouvrir facilement les huîtres et la garde sécurise vos gestes. ACIER INOXYDABLE : Notre couteau à huître Laguiole Évolution est muni d’une lame en acier inoxydable trempé. Très dure, cette lame résiste à la corrosion et à l’eau de mer. Pour préserver le lustre de votre couteau et l’entretenir, nous vous recommandons de toujours essuyer la lame après qu’elle ait été lavée et rincée. UN DESIGN CONTEMPORAIN « ACIDULÉ » : De toutes les couleurs et pour tous les goûts ! La ligne caractéristique et intemporelle des couteaux de cuisine Laguiole Evolution Acidulés réinterprète les codes du Laguiole traditionnel. Toujours marqués de l’emblématique abeille, ces couteaux aux couleurs vives acidulées apportent une touche de fraîcheur contemporaine, à table comme en cuisine. LA QUALITÉ LAGUIOLE ÉVOLUTION : Fabricant de couteaux depuis plusieurs générations, le groupe Tarrerias-Bonjean met un point d'honneur à vous proposer des couteaux de cuisine haut de gamme, fabriqués à partir de matériaux de qualité. La collection de couteaux Laguiole Évolution est l'illustration de l'esprit d'excellence qui habite l'entreprise TB, leader de la coutellerie.
  • Canal Couteau à cuticules 12 cm, rostfreier Edelstahl
    Avec capuchon de protection, en acier inoxydable. Enlève l'excès de cuticule sur le lit de l'ongle.

Comment ouvrir une huître au Micro-onde ?

Une méthode simple et rapide, quitte à micro-cuire les mollusques. micro-ondes les huîtres dans un plat creux pendant quelques secondes. Sortez-les et passez un couteau classique sous la coque supérieure puis soulevez-la pour l’ouvrir.

Comment ouvrir une huître sans couteau à huîtres ? C’est pas compliqué : placez les coquillages sur un plateau adapté et recouvrez-les d’un film alimentaire pour les protéger. Ensuite, mettez-les dans votre four à micro-ondes et faites-le fonctionner à pleine puissance pendant une quinzaine de secondes. Après cela, ouvrez la porte et surveillez vos huîtres.

Comment ouvrir les huîtres au four ? Comment ouvrir les huîtres au four ?

  • Préchauffer le thermostat du four 6 à 180°C.
  • Placer les huîtres fermées dans un plat allant au four.
  • Laisser 15 minutes.

Comment ouvrir les huîtres plus facilement ? Placez votre pouce sur la lame à la pointe du couteau et poussez les deux derniers tiers de la hauteur de l’huître dans sa fente droite. Coupez le muscle du haut et décollez la membrane en faisant levier avec la lame. Votre huître est ouverte !

Comment ouvrir des huîtres avec du vinaigre ?

Enfin, utiliser du vinaigre serait une autre astuce pour forcer les huîtres à s’ouvrir d’elles-mêmes. Il suffit de les faire tremper quelques minutes dans un grand bol d’eau et de vinaigre. Conseils : pour conserver la fraîcheur des huîtres, il faut les ouvrir une demi-heure avant de les servir.

Comment faciliter l’ouverture des huîtres ? Déposer les huîtres dans une assiette creuse recouverte d’un film alimentaire. Mettre au micro-ondes et faire chauffer entre 1 et 3 minutes selon leur taille. La chaleur va les ouvrir légèrement, il faut ensuite placer un simple couteau sous la coque supérieure pour les ouvrir complètement.

Pourquoi mettre du citron sur les huîtres ?

Aussi, assaisonnez vos huîtres avec un trait de jus de citron, plutôt que de vinaigre, car la vitamine C du citron favorise l’assimilation du fer.

Comment ne pas tomber malade en mangeant des huîtres ? Les précautions à prendre. Les huîtres doivent être consommées vivantes si elles sont crues. Si vous les mangez chauds, ils doivent également être vivants lors de la préparation. Une astuce pour vérifier leur état est de toucher le bord noir du pelage avec la pointe d’un couteau.

Comment ouvrir des huîtres avec un couteau à huître ?

La technique d’ouverture des huîtres Placez votre pouce sur la lame au niveau de la pointe du couteau et placez ce dernier au niveau des deux tiers de l’huître dans sa fente droite. Coupez le muscle du haut et décollez la membrane en faisant levier avec la lame. Votre huître est ouverte !

Comment ouvrir les huîtres en toute sécurité ? Lavez les huîtres sous l’eau froide sans les tremper. Tenez fermement votre huître dans une main, la partie pointue appelée “charnière” pointant vers le bout de vos doigts. Ouvrez votre huître à partir de la charnière en plaçant d’abord votre couteau entre les deux coquilles puis en le retournant.

Pourquoi jeter la première eau d’huître ? Dès son ouverture, pensez à vider la première eau en prenant soin d’enlever les éventuels petits morceaux de coque qui ne seraient pas très agréables sous la langue. N’oubliez pas non plus que vous devez consommer vos huîtres au plus tard une heure après les avoir ouvertes.

Comment ouvrir les huîtres plus facilement ?

Ouvrir les huîtres au micro-ondes Placer les huîtres dans un plat creux tapissé de cellophane. Faites-les chauffer entre 1 et 3 minutes selon leur taille. La chaleur les ouvrira un peu, vous n’aurez qu’à placer un couteau de base sous la coque supérieure pour terminer le travail d’ouverture.

Quel outil pour ouvrir les huîtres ? Parmi eux, le plus important est sans conteste le couteau à huîtres. Spécialement conçu pour ouvrir ces fruits de mer, le couteau à huîtres permet d’accéder à la chair sans casser la coquille. Loin d’être anodin, c’est un accessoire indispensable pour tout amateur de crustacés.

Comment ouvrir une huître récalcitrante ?

Sortez les huîtres du micro-ondes. Ensuite, ils s’ouvriront légèrement : passez le couteau sous la coque supérieure et soulevez-le pour finir de les ouvrir. – Avec de l’eau vinaigrée : mettez quelques minutes vos huîtres dans de l’eau avec un peu de vinaigre ou un peu de bicarbonate de soude.

Comment enlever les huîtres ? Les huîtres peuvent être récoltées à la main ou, si elles sont bien attachées à leur support, une hache ou un tournevis peuvent être utilisés. Placez votre outil sur le rocher juste en dessous de la coquille et frappez-le vivement. Attention à ne pas casser la coque.

Quel outil pour ouvrir les huîtres ?

Parmi eux, le plus important est sans conteste le couteau à huîtres. Spécialement conçu pour ouvrir ces fruits de mer, le couteau à huîtres permet d’accéder à la chair sans casser la coquille. Loin d’être anodin, c’est un accessoire indispensable pour tout amateur de crustacés.

Comment ouvrir les huîtres plus facilement ? Ouvrir les huîtres au micro-ondes Placer les huîtres dans un plat creux tapissé de cellophane. Faites-les chauffer entre 1 et 3 minutes selon leur taille. La chaleur les ouvrira un peu, vous n’aurez qu’à placer un couteau de base sous la coque supérieure pour terminer le travail d’ouverture.

Comment s’appelle l’outil utilisé pour ouvrir les huîtres ? La lancette classique à double rivet. C’est certainement l’outil le plus connu pour ouvrir les huîtres. La lancette a une lame fine et pointue. L’épaisseur de sa lame se situe entre celle d’un couteau traditionnel et d’un couteau lyonnais. Il a une poignée plus épaisse pour une meilleure prise en main.

Comment faciliter l’ouverture des huîtres ?

Déposer les huîtres dans une assiette creuse recouverte d’un film alimentaire. Mettre au micro-ondes et faire chauffer entre 1 et 3 minutes selon leur taille. La chaleur va les ouvrir légèrement, il faut ensuite placer un simple couteau sous la coque supérieure pour les ouvrir complètement.

Comment bien ouvrir les huîtres ? Épongez les huîtres avec un chiffon propre si vous n’avez pas de gant de protection. Placez le verrou près du couteau. Placer la pointe du couteau dans l’interstice entre la « serrure » de l’huître (entre les deux coquilles). Appliquer un mouvement de rotation de la lame tout en poussant par à-coups.

Comment ouvrir les huîtres tenaces ? Sortez les huîtres du micro-ondes. Ensuite, ils s’ouvriront légèrement : passez le couteau sous la coque supérieure et soulevez-le pour finir de les ouvrir. – Avec de l’eau vinaigrée : mettez quelques minutes vos huîtres dans de l’eau avec un peu de vinaigre ou un peu de bicarbonate de soude.

  • COOK CONCEPT Saveur & Dégustation KU6287 Couteau à Huitres avec Support Silicone, Inox/PP, Bleu, 10,8 x 1 x 15 cm
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    COUTEAU OUVRE-HUÎTRES FACILE - Inspiré de notre couteau de poche, c’est l'outil indispensable pour ouvrir correctement les huîtres et les autres fruits de mer, en toute simplicité. A emmener en bord de mer ou à offrir lors des fêtes de fin d'année. UN DESIGN ASTUCIEUX - Avec sa lame courte et pointue, coupante uniquement en pointe, nos couteaux huîtres sont pratiques pour ouvrir les huîtres creuses et plates. Par ailleurs, la virole tournante de cet ouvre-huîtres facile permet de verrouiller la lame en position ouverte comme en position fermée. LAME ACIER INOXYDABLE - L'acier inoxydable obtenu par adjonction de chrome augmente la résistance des couteaux inox OPINEL à la corrosion, permet d'obtenir un tranchant de qualité et ne requiert aucun entretien particulier. COUTEAU MANCHE EN BOIS DE PADOUK - Ce couteau tire son originalité de son manche en bois de padouk. Très résistant à l’humidité et donc idéal pour les fruits de mer, ce bois africain dense et au grain fin pare de couleurs pourpres et rosées le manche de l'OPINEL. NOS COUTEAUX GOURMETS - La tradition s'exprime en gourmandise avec les couteaux OPINEL dédiés aux papilles : le N°10 Tire-Bouchon, le N°09 Couteau à Huîtres et Coquillages, le N°08 Champignon et le Set Fromage sont les outils indispensables pour vos apéritifs, vos pique-nique ou vos repas de fête.
  • Kit appareil à raclette Alpage et couteau à raclette
    Pour les soirées raclette hivernales, ce kit contient le nécessaire : un appareil à raclette Alpage traditionnel Louis Tellier et un couteau à raclette Louis Orfèvre. L’ appareil à raclette Louis Tellier de 900 W est idéal pour un repas à 6 ou 8 personnes. Vous pouvez suspendre une portion de meule et la chauffer en continu pour servir vos convives à volonté. Pratique, la rampe de chauffe est réglable par crémaillère afin de s’ajuster en hauteur à la taille du fromage à fondre. L’inclinaison peut également être adaptée afin de faire fondre idéalement votre fromage et de ne pas avoir de difficulté à le racler. Cet appareil peu encombrant est facile à nettoyer et résulte du savoir-faire unique de Louis Tellier. Il est fabriqué en France. Le couteau à raclette Roger Orfèvre a un manche en bois de hêtre. Il dispose d’un côté de lame lisse pour racler le fromage fondu et d’un côté micro-denté pour couper les croutes. Fabriqué en France, ce couteau a une lame de 14 cm et un manche de 12 cm facile à prendre en mains. Retrouvez tous nos appareils à raclette.
  • La Fourmi 1 Couteau A HUITRE AMBIDEXTRE LANCETTE INOX Made in France Cuisine
  • QDM Couteau à Kebab/Gyros filaire ECO capacité 80 kg
    Ce couteau à Kebab est un couteau professionnel de qualité allemande à un prix très compétitif. Il est parfait pour les Döner, Gyros, Döner au poulet ou Shawerma. Il réduit considérablement le temps
  • QDM Couteau à Kebab/Gyros filaire ECO capacité 120 kg
    Ce couteau à Kebab est un couteau professionnel de qualité allemande à un prix très compétitif. Il est parfait pour les Döner, Gyros, Döner au poulet ou Shawerma. Rendement : 120 kg/j
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    Le couteau à kebab Doner1 est destiné à couper la viande grillée. Il est conçu pour un usage professionnel et doit être utilisé exclusivement avec les accessoires originaux. La structure du couteau
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    Ce couteau à Kebab est un couteau professionnel de qualité allemande premium. Il est parfait pour les Döner, Gyros, Döner au poulet ou Shawerma. Il réduit considérablement le temps de travail
  • Joseph Joseph Couteau à pain 20.3 cm Joseph Joseph
    Ce Couteau à pain et muni d’un reposoir afin de ne pas salir votre plan de travail lorsque vous le posez. Sa lame est en inox japonais ce qui lui confère une qualité de découpe irréprochable. Conçu avec un manche ergonomique afin d’avoir une meilleure prise en main. Le couteau a pain est également équipé d’un étui protecteur pour plus de sécurité. Dimensions : longueur 32,7 cm profondeur 2 cm largeur 3 cm Retrouvez ici tous les produits de la Marque Joseph Joseph
  • Pebbly Planche à pain 29 x 20 cm et couteau Pebbly
    Pratique la planche à pain bambou avec couteaux intégrés, vous permettra de découper facilement vos tranches de pain. Son emplacement couteaux est aimanté pour un rangement optimal. Le couteau en bambou avec lame inox est spécialement conçu pour la découpe du pain sans déchirer la mie. Retrouvez ici tous les produits de la marque Pebbly.
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    Le couteau à découper 26 cm FK2 de la marque de Buyer sera le partenaire idéal pour couper en tranches viandes, grosses volailles, jambon cuit et gros poissons. Grâce à sa lame en acier inoxydable durci et trempé, ce couteau découpera toutes vos préparations durablement sans aucune corrosion. Son manche en polymère fibre de carbone et son système de contrepoids ajustable vous procureront un excellent confort de coupe et une prise en main parfaite. Equipé d'une mitre épaisse et d'une lame japonaise en soie monobloc, le couteau est parfaitement robuste. Fournisseur des chefs étoilés depuis 170 ans, de Buyer est reconnu par les professionnels comme le fournisseur incontournable de la gastronomie française. Fabriqué en France et garantie 1 an. Retrouvez ici toute la gamme  De Buyer Couteaux FK2.
  • Opinel Set couteau et fourchette à fromage Opinel
    Le set couteau et fourchette à fromage est le kit parfait pour découper et servir le fromage. Le couteau est inspiré des couteaux de poche traditionnels fabriqués depuis 1890 dans les Alpes.  Ce set se compose d'un couteau à fromage et d'une fourchette facilitant la coupe et le service. Doté d'un manche en hêtre verni et d'une lame de 12,5 cm en acier inoxydable, très résistante à la corrosion, ce couteau assure une grande qualité de coupe. Les deux ustensiles d'emboîtent pour une présentation pratique et originale à table ou sur un plateau. Lavage à la main
  • Trebonn Planche à découper avec couteau à charcuterie intégré Trebonn
    Expérimentez une nouvelle manière de découper avec la gamme Trebonn : des planches avec couteaux intégrés directement à l’intérieur et spécialisées chacune pour une utilisation experte. Charcuterie, pain ou viande, ce système amène une touche innovante dans vos cuisines.   La planche à découper avec couteau à charcuterie intégré Trebonn est un ustensile qui combine harmonieusement ses deux outils. Le design a été particulièrement travaillé pour que la lame disparaisse une fois rangée dans la planche, fixée par une attache magnétique, ne laissant dépasser que le manche du couteau et son coloris moderne bleu clair. Pensé dans les moindres détails, le trou dans le manche vous permettra d’accrocher la planche à un crochet afin de profiter de l’esthétique soignée de ce produit Trebonn.   Spécialisée dans la découpe de la charcuterie, la planche à découper Trebonn est faite en bois de bambou pour éviter d’user la lame tout en résistant à la découpe. Profilée sur deux niveaux, une rainure permet de guider la lame et le bas de la planche abaissé recueillera les tranches plus facilement. Avec un couteau salami Artù intégré, vous pourrez profiter de sa lame en acier inoxydable de haute qualité, un couteau japonais qui vous accompagnera dans tous vos apéritifs. Et pour garantir votre sécurité, le manche est équipé d’une texture anti-dérapante et le dessous de la planche est en silicone, pour une prise en main ferme et une découpe nette. Avec la planche à découper avec couteau à salami intégré Trebonn, vous profiterez non seulement d’un design novateur et d’un produit unique, mais également d’un geste de qualité professionnel.   Découvrez tous les produits Trebonn.